寒冬时节，气温持续走低，火锅成为天津市民餐桌上的“心头好”，也带动当地火锅食材消费迎来显著增长。市场数据显示，近期当地商超的火锅核心品类销售表现亮眼，总销售额已突破3亿元。
其中，作为火锅“灵魂食材”的牛羊肉，销量同比增幅超过50%，直观反映出天津人对冬日吃火锅的喜爱。为更好满足市民消费需求，当地零售端积极优化服务与供应链。
一方面，市民可实现火锅食材“一站式”采购，轻松选购到兼具品质与性价比的商品；另一方面，“食安云网”溯源系统的应用，让消费者能随时查询食材来源，食品安全更有保障。随着冬日家庭聚餐、亲友小聚需求增多，商超通过完善从食材供应到售后保障的全链路服务，进一步提升市民的家庭火锅消费体验，让寒冬里的餐桌更添暖意。
